Quería probar el 01 el cavernet, pero parece ser que se había agotado, así que probamos el 02 el tempranillo, hay un tercer que es el syrah.
la botella tiene una forma parecida a un cava, color negro y una sencilla etiqueta en blanco y negro que dice HABLA02 y pocas explicaciones más. No se que se pretende decir con esa presentación, o que es un vino de alta calidad o un producto de laboratorio, por que también parece eso.
Tapón de corcho con su nombre, bueno voy a intentar describirlo sin tener mucha idea de catas.
Al verterlo en la copa aparece un vino oscuro muy rojo, espeso y embriagador olor a cereza y frambuesa. a simple vista parece un jarabe. Lo agito y lo reposo un minuto y al probarlo me sabe muchísimo a las frutas mencionadas, más respaldo a la idea de que bebo jarabe de frutas, también me quiere saber como a chocolate. Al tragar entra muy suave y dulce pero pasado un segundo sube de manera potente el tempranillo para recordarte lo que realmente estás bebiendo, tanto que al principio defrauda al sacarte de la ensoñación dulce de la primera impresión, luego en el segundo trago ya aparece más matizado el golpe de alcohol.
En general me ha gustado mucho, si bien me parece desorbitado el precio (45€), aunque el mercado es el que tiene la última palabra sobre esto.
Yo desde mi opinión, encantado de tener un vino de calidad más, y una nueva bodega con las ideas claras, aunque me da la sensación de ser un poco producto de diseño. Mucha suerte HABLA
